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Paroles de Paysans

Rencontre de personnes détenant un savoir-faire autonomisant, avec une culture spécifique riche et une organisation propre. Cette nouvelle paysannerie porte des valeurs de simplicité, de solidarité et d’attachement profond au terroir et à la nature.

Parce que nous n’avons jamais eu autant besoin de paysans et de paysannes en production biolocale, parce qu’il est vital de produire une nourriture saine et savoureuse, écoutons ces artisans de la terre et soutenons leurs démarches par nos choix de consommation.

Paroles de paysans : l'Homme, un maillon dans l'écosystème

Olivier, paludier, se lance dans un projet d’envergure : faire revivre le marais salant de Sarzeau, créé au XVe siècle et inexploité depuis les années 50. Ce marais ne sera pas qu’un lieu dédié à la récolte du sel, car l'approche d'Olivier se veut naturaliste.

Soutenons les artisans de la terre par nos choix de consommation.

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