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TABLETOP PIETRAN

Hacer una descripción exacta del tabletop y manejo de producto para este comercial es un poco prematuro, dependemos basicamente de la estetica general del espacio que diseñemos para el oasis. Lo que si esta claro es que el tabletop debe tener como norte los mismos valores y principios del espacio, debe sentirse fresco, natural y saludable y el alimento debe verse provocativo y apetitoso. El manejo de producto va a contar con tres partes fundamentales, una presentación o buffet, me gustaría ver el momento en que se coge para sentir su contextura y y el consumo para evidenciar su sabor. Anexo tres referencias que muestran precisamente los tres momentos que menciono. Creo tambien que valdria la pena pensar y estudiar el producto con la manejadora de alimentos para construir y diseñar un bodegon armonico en donde veamos aparte de nuestro producto principal otros alimentos con los cuales podria combinarse, claro sin perder como centro de atencion y protagonista el jamon, buscando ademas puntos de color y texturas que lo destaquen.

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